KÜLTÜRÜMÜZ
Köyümüz Kuşçu, Tokat yöresinin zengin mutfak kültürünü yansıtan ve özellikle katmeri ile bilinen yerleşim yerlerinden biridir. Köyümüzde geleneksel lezzetler, yüzyıllardır süregelen tariflerle yaşatılmakta ve özellikle katmer, hem günlük yaşamda hem de özel günlerde sıkça yapılan önemli bir yiyecek olarak öne çıkmaktadır.
Sac üzerinde açılan ince hamurun tereyağı ile buluşmasıyla hazırlanan katmer, köyümüzün en sevilen lezzetleri arasında yer alır ve misafirlere ikram edilen özel bir yiyecek olarak da değer görür. Bunun yanında Tokat mutfağının genel özellikleri köyümüzde de kendini gösterir; keşkek, madımak, hamur işleri ve çeşitli yöresel yemekler sofralarda önemli bir yer tutar.
Köyümüz Kuşçu’da yemek kültürü, sadece bir beslenme alışkanlığı değil aynı zamanda birlik, beraberlik ve misafirperverliğin de bir göstergesidir.
